Nous sommes fans de croque-monsieur à la maison, c’est une institution chaque semaine. Cette recette de croque-monsieur géant version montagnarde est parfaite pour le repas du soir : rapide, aucune pré-cuisson (ou presque…), idéale avec une simple salade verte. Le moule tablette permet un démoulage et un résultat impeccables, mais tout autre moule carré peut aussi faire l’affaire !
Envie de changer des croques en version individuelle ? Pas envie d’attendre son tour autour du gaufrier ? Alors essayez cette recette, elle est faite pour vous ! Encore plus rapide à préparer que des croques traditionnels, elle fera l’unanimité ! Rien de bien difficile, on peut même dire que c’est un jeu d’enfant, une fois les problèmes de démoulage réglés !
Je suis un peu têtue, les croque-monsieur, chez moi, ils ont toujours été carrés du temps où j’achetais encore du pain de mie industriel, alors maintenant que je suis passée au tout fait maison, je le veux encore bien carré pour qu’il rentre dans mon appareil à croques ! Il y a quelques temps, je me suis fait plaisir en achetant un vrai moule à pain de mie, avec le couvercle et tout et tout… J’en ai fait des essais de pains de mie avant d’écrire cet article ! J’ai déjà une recette de pain de mie ultra moelleux sur mon blog, parfait pour les toasts ou les tartines, mais pas pour les croques au goût de mon mari… Et après des semaines de « Ouaih, bof » ou « C’est pas encore tout à fait ça » à chaque pain de mie parfaitement carré que je lui servais, vous me croirez ou non (je n’y crois même pas encore moi-même), il a validé samedi dernier !!! Avec en prime un « Il est bon ton pain de mie Maman » de mon fils très avare en compliments… alors là, le Nirvana !
J’ai été emballée par les French Toast Roll-Ups en version sucrée, alors il me semblait tout naturel de tester une version salée ! Chez nous, le seul arbre qui survit, prospère et s’éclate dans le milieu aride de notre jardin sans attendre la moindre goutte d’eau de notre part (et heureusement ! pire main verte que moi, y’a pas !), c’est mon cher figuier ! C’est donc tout naturellement que j’ai choisi de mettre à l’honneur ce fruit dans mes rouleaux de pain perdu salés.
Une idée pour changer du pain perdu traditionnel qui circule beaucoup sur le net et qui a ravi les enfants… Des rouleaux de pain perdu déclinés en 3 versions : tartinés de Mamoutella, de pâte de spéculoos et avec des rondelles de banane. Pour un petit déjeuner ou un goûter très gourmand !
Mamou & Co 
