Tiramisu aux pommes et caramel beurre salé

J’ai réalisé ces tiramisu pour utiliser un reste de mascarpone après avoir fait mon gâteau bulldozer pour les 3 ans de mon petit dernier. Pas de bol, dans la précipitation, j’ai oublié d’intercaler le caramel beurre salé !! Enfin, pas de bol, ça dépend pour qui… parce que tout le monde a tellement adoré qu’ils étaient ravis que j’ai à recommencer ! Ce tiramisu est un délice, ou une tuerie selon les termes de mes invités ! Moi qui ne suis pas une grande fan de la version traditionnelle, sauf revisitée comme ici, j’aime beaucoup les versions fruitées comme mon tiramisu Némo aux abricots et citron vert ou mon tiramisu aux fraises, et celui-ci va rentrer dans mes grands classiques !

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Gâteau Chewbacca… ou à peu près !!!!

Il faut bien savoir se moquer de soi-même de temps en temps sinon ce n’est pas drôle !! Alors même si j’ai longuement hésité à publier ce qui se voulait être un gâteau Chewbacca réalisé pour les 17 ans de mon fils avec ses copains, je me suis dit qu’après tout, ça servirait au moins à décomplexer tous ceux qui croient qu’il n’y a jamais de ratés ! En tous cas, moi j’ai bien rit en comparant le résultat auquel j’étais arrivée après avoir trimé des heures dans ma cuisine et celui auquel j’aspirais ! Il n’y a que moi aussi pour me lancer dans des trucs pareils alors que je n’ai pas le temps, mais que voulez-vous, il m’avait tapé dans l’œil depuis longtemps déjà, et comme je ne savais pas quoi faire à mon fils, c’était le moment ! Et au final, mes 15 ados ont adoré et les 2 filles en charge de l’apporter (et oui… à 17 ans, on fête son anniv au bout du jardin et moins les parents se pointent, mieux on se porte !!) ont déclaré avec envie qu’elles n’avaient jamais eu un gâteau pareil à leur anniversaire ! Alors, malgré ses défauts, j’ai quand même bien fait de le servir !!!

Gâteau bulldozer

Déjà 3 ans que notre petit loulou est entré dans nos vies et a chamboulé notre existence… 3 ans que nous redécouvrons le monde avec ses yeux d’enfant… monde qui tourne depuis 3 mois uniquement autour des.tracteurs !! Tracteurs, tractopelles, pelleteuses, bulldozers… on s’endort en pensant aux tracteurs qu’on verra demain, on se réveille en pensant aux tracteurs qu’on va peut-être voir sur le chemin de l’école, toute sortie n’a de sens que si on  a une chance de voir des tracteurs !! Alors le thème du gâteau de ses 3 ans a été facile à trouver… mais j’avais déjà fait le tracteur John Deere pour les 1 an d’un de ses copains de classe, je ne pouvais quand même pas refaire le même pour mon loulou, je voulais de l’originalité tout en assouvissant sa passion pour les engins de chantier… alors voilà mon gâteau Bulldozer pour fêter dignement mon petit roi des tracteurs !

Gâteau marbré amandes / pâte à tartiner

Tous les mercredis (ou presque…), avec mon petit loulou, nous avons pris l’habitude de faire un gâteau pour le goûter. Un moment de plaisir qui, avec un enfant de 3 ans, repose sur 2 conditions indispensables : simplicité et rapidité ! Ce cake est parfait, il remplit les deux conditions et est absolument délicieux, à refaire sans hésiter !

Tarte rustique courgettes, ricotta et parmesan

Avec la course folle de la rentrée, moi qui n’arrive plus à trouver le temps de publier régulièrement (euphémisme, ma dernière recette datant de mai…), je me demande encore comment cet article voit le jour ! Mais comme quoi, il ne faut jamais désespérer, ça reviendra ! Des courgettes au fond du frigo à utiliser d’urgence, de la ricotta achetée pour une autre recette, ma pâte brisée fétiche en stock, j’ai quand même saisi mon appareil vite fait, « des fois que ce serait bon »… et j’ai adoré, alors j’ai profité d’être tombée du lit pour la partager avec vous, au cas où vous seriez en panne d’idées avec vos courgettes !

Mon gâteau d’anniversaire 2019

 

Ça y est, c’est reparti pour un mois de septembre de folie ! 15, 23, 29… ce n’est pas le tiercé, mais les dates d’anniversaire dans notre famille ! J’ouvre le bal, ensuite vient mon grand et enfin mon tout petit ! Autant vous dire que je n’arrête pas, entre les essais et les gâteaux du jour J ! Sauf pour mon anniversaire où là, je ne fais RIEN !!!! C’est ma toute belle qui s’y colle, avec tout son amour, et voici le magnifique gâteau qu’elle m’a fièrement présenté au bout de plus de 4 h de travail acharné !

Carrés aux abricots parfumés au romarin

Je me fais très très rare en ce moment et je m’en excuse, mais le boulot, 2 ados et un petit, plus la préparation des vacances avec la canicule en prime, je suis sous l’eau !!! Chapeau bas à toutes mes copinautes qui arrivent à publier tous les jours, je ne sais même pas comment elles font !! En cette pleine période des abricots, j’ai quand même réussi à tester une nouvelle petite recette, avec une alliance que j’adore : abricot / romarin. Mon gentil voisin m’avait demandé d’aller « piller » son abricotier, je ne me suis pas faite priée et il a bien fallu que je trouve des idées pour utiliser les 10 kg d’abricots que j’ai récoltés ! Je vous propose donc ces petits carrés aux abricots parfumés au romarin, vite faits, vites dévorés !