Tajine de poulet aux figues et aux aubergines

tajine_de_poulet_aux_figues_et_aux_aubergines_2
Depuis que je suis inondée de figues par l’arbre le plus prolifique de notre jardin, j’ai appris à les cuisiner, surtout en sucré-salé, nous adorons ! Cette recette de tajine est certainement celle que je réalise le plus souvent. Elle est délicieuse et encore meilleure réchauffée, le top de l’organisation ! Avec cette recette, je participe au jeu Recettes autour d’un ingrédient lancé par deux blogueuses, Samar du blog Mes inspirations culinaires et Soulef du blog Amour de cuisine. La marraine du jeu Isabelle, du blog Quelques grammes de gourmandise, a choisi le miel pour être l’ingrédient vedette de ce mois.

Lire la suite

Tajine de poulet aux citrons confits

tajine_de_poulet_aux_citrons_confits_1
Je participe pour la première fois au défi Culino Versions orchestré par Cathy, du blog Kaderick en Kuisinn, qui porte chaque mois sur un thème différent. L’occasion de partager avec d’autres passionné(e)s, de découvrir de nouveaux blogs et de relever de nouveaux challenges, ça me plaît ! Le thème du mois, donné par Gaëlle du blog La gourmandise est un joli défaut : les agrumes en version salée. J’ai choisi de réaliser un tajine de poulet aux citrons confits, une note parfumée et colorée pour fêter le printemps !

Lire la suite