J’ai déjà une recette de brownie sur mon blog, une version à l’huile de noix de pécan, à la limite du fondant. Cette version est plus traditionnelle et plus conforme au brownie que l’on connaît. Simple et efficace, tout le monde s’est régalé !
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La tarte au chocolat grand format, je n’en avais jamais fait, juste en format tartelettes que j’affectionne. Mais là, CAP oblige, je m’y suis mise, et après 2 essais pour qu’elle soit nickel, je vous livre ma version avec un curd passion dans le fond pour un peu plus de fruité et de légèreté.
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Mamou & Co 