Ma version maison des Käsespätzle ou spätzle au fromage

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Les spätzle maison, c’est sympa avec leur forme improbable, mais nature, sans rien, ça ne le fait pas ! Alors voici une spécialité très répandue en Autriche, les Käsespätzle, une façon très gourmande de les accommoder avec PLEIN de fromage ! Et un petit ajout perso de crème fraîche pour que les spätzle ne sèchent pas et pour « alléger » le tout !! Mais après tout, c’est bientôt la saison des raclettes, des fondues savoyardes et tutti quanti, alors on n’est plus à ça près !

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Rouleaux de pain perdu salés au confit de figues

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J’ai été emballée par les French Toast Roll-Ups en version sucrée, alors il me semblait tout naturel de tester une version salée ! Chez nous, le seul arbre qui survit, prospère et s’éclate dans le milieu aride de notre jardin sans attendre la moindre goutte d’eau de notre part (et heureusement ! pire main verte que moi, y’a pas !), c’est mon cher figuier ! C’est donc tout naturellement que j’ai choisi de mettre à l’honneur ce fruit dans mes rouleaux de pain perdu salés.

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