Croque-tablette montagnard à la raclette

Nous sommes fans de croque-monsieur à la maison, c’est une institution chaque semaine. Cette recette de croque-monsieur géant version montagnarde est parfaite pour le repas du soir : rapide, aucune pré-cuisson (ou presque…), idéale avec une simple salade verte. Le moule tablette permet un démoulage et un résultat impeccables, mais tout autre moule carré peut aussi faire l’affaire !

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Pizza soleil

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Il me restait la moitié d’une boule de mozzarella, une pizza s’imposait pour la « sauver » ! Mais des pizzas classiques, j’en fais très souvent, alors j’avais envie de changer de look (pas moi, la pizza… Christina, reste chez toi !) Seulement, à force de tester des façonnages originaux, le choix commence à être de plus en plus restreint… j’ai déjà testé la pizza couronne, la pizza roulée, la pizza spirale, la pizzette, alors je me suis mise en quête d’un nouveau façonnage à essayer, et je suis tombée sur la pizza soleil ! Avec une garniture on ne peut plus classique, mais on ne va pas innover sur tous les plans à la fois !

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Tresse feuilletée à la parisienne

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J’adore les façonnages un peu tarabiscotés, ils m’attirent comme un aimant ! Alors avant de tenter la brioche tressée à 8 branches de Mercotte, je me suis lancée dans cette tresse feuilletée que j’ai vue un peu partout sur le net, une paille à côté ! Essayez sans hésiter, c’est simple comme bonjour et ça fait son petit effet, il faut bien le dire ! Genre « Mais tu as dû passer 3 h en cuisine… » et là, vous laissez planer le doute…

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Spaghetti au pesto de persil et chips de jambon

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Après avoir réalisé mon pesto de persil cet été, il ne me restait plus qu’à l’utiliser, et la première utilisation à laquelle j’ai pensé, en grande fan d’Italie que je suis, c’est bien sûr dans les pâtes. Mon pesto tombait à pic pour préparer un plat de pâtes minutes à mes enfants affamés après 6 h passés dans les embouteillages avec leurs grands-parents pour rentrer à la maison. C’est donc sur les coups de 15 h que nous avons dégusté ces pâtes simples, rapides et délicieuses.

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Cake croque

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Envie de changer des croques en version individuelle ? Pas envie d’attendre son tour autour du gaufrier ? Alors essayez cette recette, elle est faite pour vous ! Encore plus rapide à préparer que des croques traditionnels, elle fera l’unanimité ! Rien de bien difficile, on peut même dire que c’est un jeu d’enfant, une fois les problèmes de démoulage réglés !

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Rolls de pommes de terre en écailles

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La pomme de terre, j’en ai mangé à tous les repas ou presque quand j’étais petite, la plupart du temps sautées à la poêle, un incontournable de la table familiale ! Alors maintenant que je suis aux fourneaux, la pomme de terre tous les jours, c’est terminé mais quand j’en fais, j’ai envie de varier un peu les plaisirs ! Voici des rolls de pommes de terre fourrés au jambon et au fromage, de quoi épater la galerie quand vous les amènerez sur la table !

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Roulé de pommes de terre au jambon

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Toujours dans mes fins de stocks avant les vacances, quelques pommes de terre se battaient en duel et auraient trépassé avant notre retour sans mon intervention ! Mais toujours pas envie de faire une recette à la va-vite, bien au contraire, j’y ai vu l’occasion de tester une recette qui m’avait fait de l’œil chez Cooking Julia. Je me suis donc lancée dans cette recette de roulé de pommes de terre au jambon, en version raclette pour moi… normal, nous allions à la montagne !!

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Cake aux fines herbes et au jambon


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Dès le retour du soleil et de la chaleur, les envies de pique-nique se refont sentir ! J’ai réalisé cette recette de cake pour notre premier pique-nique sous les oliviers au milieu du jardin et au bord de la piscine… pas très loin, mais très sympa ! Ce cake, malgré une quantité d’huile presque négligeable, est extrêmement moelleux, nos invités ont beaucoup aimé et nous aussi !

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Millefeuilles de crêpes

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Un reste de pâte à crêpes, une envie de couleurs et une bonne salade tout droit arrivée du jardin de mon gentil voisin… et voilà, mes millefeuilles de crêpes sont nés ! Je les réalise en version individuelle pour 2 raisons : éviter l’effondrement intégral de toutes les couches si patiemment constituées à la découpe, et gagner du temps pour réaliser les crêpes grâce à mon appareil à crêp’ party ! En 2 temps, 3 mouvements, elles sont prêtes (et je ne suis pas sponsorisée par le fabricant !)

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Madeleines salées

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Le temps magnifique du début de la semaine appelle le retour des apéritifs sur la terrasse et des petites friandises à grignoter qui vont avec, donc après la tapenade d’olives noires, je continue sur ma lancée ! De petites bouchées très moelleuses en forme de madeleines, une recette mise au point un peu par hasard, il faut bien l’avouer !! Il me restait un peu de fromage frais et j’ai eu envie d’essayer dans la pâte à madeleines… Eh bien le résultat a été étonnant, je garde !

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