Gâteau de crêpes façon tarte au citron meringuée

J’avais un pot de lemon curd dans mon frigo, il ne m’en fallait pas plus pour tester une crème pâtissière au citron à laquelle je pensais depuis longtemps et l’utiliser pour garnir un gâteau de crêpes frais et plein de peps. Pour la déco, je me suis évidemment largement inspirée de ma tarte au citron meringuée qui avait remporté tous les suffrages à la maison, et là encore, personne n’en a laissé une miette !

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Golden syrup

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J’avais besoin de golden syrup pour essayer une nouvelle recette, un produit dont je ne soupçonnais même pas l’existence quelques minutes auparavant ! Et comme bien sûr je n’en avais pas, je me suis lancée dans sa réalisation « maison » pour un résultat sirupeux à souhait !!

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