Molly cake au chocolat aux couleurs de Halloween

Bon, je sais, je suis en retard, Halloween, c’était il y a deux jours… Mais mieux vaut tard que jamais, ça pourra peut-être donner des idées pour l’année prochaine ! Ma fille venait de tomber d’un cheval super speed (on dirait qu’il tourne dans un film en accéléré !) et la tradition veut qu’on apporte un gâteau… si on est encore en vie ! Je voulais tester un nouveau gâteau, le Molly cake au chocolat, une nouvelle garniture, la crème de confiture, et le tout tombait le jour où le club fêtait Halloween, alors voici ma création qui a eu beaucoup de succès auprès des amies cavalières de ma fille !

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Marque-place à croquer

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Après mes premiers essais de décorations à la glace royale pour mes Weihnachtsplätzchen, je n’allais pas m’arrêter en si bon chemin ! C’est bientôt Noël, tout le monde cherche des idées de déco pour sa table de fête, eh bien moi je vous propose une idée gourmande pour placer vos invités et les régaler encore un peu plus en fin de repas (des fois qu’ils aient encore un petit creux, même si j’en doute !) Après avoir confectionné un biscuit sablé pour une bûche (à suivre) qui s’est révélé absolument délicieux, j’en ai refait un et cette fois-ci, je n’ai pas mangé les chutes mais j’ai fait ces sapins porte-nom qui feront la joie des petits et grands, j’en suis sûre !

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Weihnachtsplätzchen à la pâte de spéculoos

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Bien qu’ayant des parents originaires de « ch’Nord », je suis née en Allemagne, un pays où les traditions sont très ancrées pour Noël et toute la période qui précède. Là-bas, les biscuits de l’Avent s’appellent les Weihnachtsplätzchen. Noël approche et j’ai donc décidé de vous présenter ma version de ces petits biscuits traditionnels. Ils s’aromatisent au parfum de votre choix, vanille, citron, cannelle… en digne adepte de la pâte de spéculoos, j’ai décidé d’en incorporer à la pâte pour obtenir des Weihnachtsplätzchen qui me ressemblent ! Et pour avoir aussi testé vanille, citron et cacao, je vous assure que ce sont les meilleurs !

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Symphonie de sablés aux spéculoos

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Chez nous, la fin de l’année scolaire rime avec des biscuits à faire ! C’est la fin des activités extra-scolaires et avec elles, son lot de goûters organisés pour le plus grand plaisir des enfants ! Et forcément, quand on tient un blog de cuisine, on vous attend au tournant, pas la peine de penser la jouer vite fait en amenant un jus de fruit ! Mais bon, ce n’est pas grave, car comme vous le savez, j’adore « biscuiter » et même si je n’avais pas beaucoup de temps, j’en ai trouvé sous le sabot du cheval d’à côté pour faire plaisir à ma puce et voir son joli sourire sur sa petite frimousse ! Alors maintenant, place à la musique !

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