Gnocchi au gorgonzola, poires et noix caramélisées

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J’ai découvert les gnocchi il y a seulement 9 mois, en réalisant mes premiers gnocchi maison… il aura fallu que j’attende toute ma vie pour tester ce délice dont nous raffolons tous à la maison, un comble ! Mais cette fois-ci, je me suis préparée ma petite assiette rien que pour moi… eh oui, gorgonzola = vade retro satanas pour toute la maisonnée sauf moi ! L’association poires / gorgonzola / noix est bien connue, mais alors, qu’est-ce que c’est bon !! J’ai tellement adoré que faire la vaisselle était limite superflu !!

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Salade auvergnate aux accents du Sud

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Depuis deux semaines, la météo  a décidé que l’été était de retour ! Avec des chaleurs dignes d’un mois de juillet, j’ai ressorti mes salades composées, l’un de mes plats stars de l’été ! Rien de plus agréable qu’une salade dégustée sur la terrasse, à l’ombre du parasol ! J’en fais tout l’été (enfin, plutôt de mai à octobre !) et je les décline de multiples façons. Cette salade vous fera voyager dans le Massif Central avec son bleu d’Auvergne, dans le Sud-Est avec ses figues caramélisées au vinaigre balsamique, avec un petit détour par le Sud-Ouest avec le piment d’Espelette !

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Grenoblois

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Ce mois-ci, la Bataille Food souffle ses 2 bougies !! Pour fêter cet anniversaire comme il se doit, une édition spéciale s’imposait ! Pas de parrain/marraine pour succéder à Dorian du blog Dorian cuisine.com et pas de thème imposé cette fois-ci, mais un beau gâteau à réaliser en choisissant l’un des 23 thèmes proposés jusque-là. J’ai choisi le thème proposé par Béatrice de Popote et Nature pour la Bataille Food 17 : « Invitons l’automne et les écureuils à notre table ». Je vous entends d’ici : « Oh, non, un gâteau aux noix, c’est tellement bourratif »… eh bien non, pas celui-là, croyez-en mon expérience, ce gâteau a bercé toute ma jeunesse !

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