Griesknepfle à ma façon

Je ne sais pas si on peut vraiment classer ces quenelles de semoule dans la catégorie des Griesknepfle, une spécialité alsacienne, les puristes y trouveront peut-être à redire ! Ce serait plutôt un croisement entre les Griesknepfle alsaciens et les gnocchi à la romaine accompagnés d’une sauce rappelant les ficelles picardes, une vraie recette européenne en somme !! Depuis que j’ai mis au point cette recette « melting-pot », mes enfants réclament sans cesse des « Griesknefple » et ils doivent être très motivés parce que ce n’est vraiment pas facile à prononcer !!!