Aiguillettes de poulet sucrées-salées de Soraya

Pour ceux et celles qui me suivent depuis un moment, vous savez que j’ai eu une petite interruption de l’image et du son il y a de ça bientôt deux ans maintenant (1 an et 11 mois aujourd’hui pour être précise !), à l’arrivée inopinée de mon petit garçon qui a eu la gentillesse de vouloir me faire profiter du soleil marseillais pendant 2 mois !! Pendant que lui essayait de se constituer des poumons digne de ce nom, il fallait bien que je trouve de quoi me loger pour rester à ses côtés et c’est la maison Ronald McDonald qui m’a permis de l’accompagner au jour le jour dans ses progrès… oui, je sais, la maison MacDo, quelle ironie pour moi qui prône le fait maison et n’est pas une grande habituée des fast food, mais je vous rassure, il n’y a aucun lien, si ce n’est le financement ! Vous savez, ces petites boîtes qu’il y avait avant à la caisse, elles n’existent plus mais le système existe toujours quand vous payez aux bornes, alors n’hésitez pas à faire un petit geste, cela aidera des gens comme moi à rester auprès de leurs enfants pendant leur hospitalisation ! La cuisine était commune, je n’ai pas tenu longtemps avant de papoter cuisine avec les autres résidents et c’est Soraya, l’une des personnes qui s’occupait de la maison MacDo qui m’a donné son petit truc pour rendre le poulet si alléchant avec peu d’ingrédients !

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Carottes glacées aux épices

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Mon plus grand plaisir en cuisine, ce n’est certainement pas de cuisiner des ingrédients introuvables ou très onéreux que personne n’utilise au quotidien… c’est plutôt de sublimer les ingrédients basiques que l’on utilise tous les jours dans notre cuisine : rendre un riz blanc si savoureux que vous n’en laisseriez pas un grain ou transcender les légumes traditionnels pour faire mentir tous ceux qui prétendent ne pas les aimer ! Exit les carottes sans saveur de la cantine ou de certaines cafétérias à faire fuir même les plus motivés comme moi… voici des carottes toutes simples et si savoureuses que vous les dégusterez avec gourmandise !

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Pad thaï au saumon

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Cela faisait plusieurs semaines que je voyais fleurir des recettes de pad thaï partout sur la blogosphère… Alors, après avoir reçu le colis de mon partenaire Ayam qui contenait justement des nouilles de riz parfaites pour un pad thaï, je me suis lancée ! J’ai longtemps hésité, je ne compte plus le temps passé à fureter sur internet, le nombre de fois où j’ai repoussé la réalisation de cette recette car il me manquait toujours quelque chose, mais une fois équipée, parée et motivée, j’ai tenté mon premier pad thaï et je dois dire avec succès, nous nous sommes régalés !

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