Palet breton géant

En ce moment, je dispose de peu de temps pour cuisiner (et publier…), mais une fois qu’on a pris goût au fait-maison pour le goûter comme pour le reste, difficile de faire machine arrière… Je n’ai plus aucun plaisir à manger des biscuits industriels (dont j’ai quand même un paquet en stock en cas d’extrême pénurie !) et cela finit souvent en crêpes à la maison… mais bon, au bout d’un moment, on arrive à se lasser, même des crêpes !! Alors quand j’ai vu cette version géante du palet breton, rapide et simple à faire, j’ai foncé !

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Galettes Saint-Michel maison

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Je suis une fan de cuisine bretonne et de leurs pâtisseries pur beurre. Alors après les galettes bretonnes et les palets bretons, j’ai eu envie de reproduire les fameuses galettes Saint-Michel que tout le monde connait ! En version plus généreuse parce que je suis gourmande et avec une petite déco personnelle pour ceux et celles qui voulaient savoir…

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Palets bretons

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Après leurs petites sœurs, les galettes bretonnes, je continue dans mon addiction à la cuisine bretonne avec les palets bretons ! J’ai longtemps attendu avant de les réaliser parce que je n’avais pas les cercles nécessaires à leur cuisson… et puis un jour, j’ai craqué ! J’en avais marre d’attendre ma prochaine folie dépensière sur un site bien connu de matériel de cuisine, et je me suis rendue compte que je possédais déjà 3 cercles aux bonnes dimensions ! Avec 3, je n’allais pas aller bien loin, mais je me suis transformée en Mac Gyver de la cuisine pour arriver à mes fins et satisfaire mes envies et peut-être les vôtres !

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Galettes bretonnes

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Moi et la cuisine bretonne, c’est le grand amour ! Plein de beurre partout, tout pour faire fuir celles qui pensent déjà à leur bikini sur la plage ! Alors on va commencer « light », ces galettes bretonnes n’étant pas si « terribles » que ça si on les compare à leurs homologues, les palets bretons, ou au maître incontesté du beurre à tous les étages, le kouign-amann ! On croirait ces galettes tout juste sorties du paquet, à tel point que mon mari, à qui j’en avais glissé pour son petit creux de 4 h, s’est dit : « Tiens… bizarre… elle est en panne de biscuits maison… » Il a cru que c’étaient des « vraies » et je crois bien que c’est le meilleur compliment qu’il pouvait me faire !

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