Compote pommes/bananes à la vanille et fève tonka

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L’autre jour, je me suis laissée tenter par des bananes « en gros » au magasin avec dans l’idée de refaire de la confiture de banane à la vanille et au rhum que j’avais adorée… Mais pour finir les 4 régimes que j’avais ramenés avant qu’ils n’embaument toute la maison, il en fallait plus qu’une simple confiture ! Le temps pressait, la couleur de mes bananes virait à la vitesse de l’éclair, j’ai donc opté pour une recette simple, rapide et goûteuse qui a ravi nos papilles au dessert.

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