Pim’s maison

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Après le Napolitain, les gavottes, les Petits Princes, les petits beurres et les galettes bretonnes, dans la famille « biscuits industriels faits maison », je demande les Pim’s… Famille !! Ce petit biscuit manquait au panel de mes « contrefaçons » et il m’a donné du fil à retordre, mais j’ai enfin réussi à me rapprocher très fortement des biscuits de mes souvenirs ! Une génoise moelleuse, un cœur fruité et une couche de chocolat craquante, tout est là !

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