Gâteau ultra-fondant au chocolat sur croustillant caramel

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Je croyais lancer le début des festivités pour la première édition de Passe-plats entre amis sur le thème du Goûter, mais certaines dégainent plus vite que leur ombre, je leur tire mon chapeau !
Je participe à mon tour avec cette recette, hors concours bien évidemment !
Je vous préviens… ce gâteau est une véritable tuerie !! Sa cuisson au bain-marie permet d’obtenir un gâteau ultra-fondant… et avec la couche de croustillant caramel aux petits beurres, un délice ! D’habitude, nous faisons souvent un « goûter spécial » le dimanche (genre bien gourmand, pas équilibré du tout !), eh bien là, on en a refait un le lundi, le mardi, et après, il n’y en avait plus sinon on aurait continué !!!

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Petits beurres

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Tada !! Voici mes premiers biscuits « labellisés » !! Et pour ça, je dis un Grand merci à mon Grand frère, Grand bricoleur, bidouilleur et programmeur devant l’Éternel !! Tout est grand, même mon plaisir à vous les présenter ! Et n’oublions pas la recette dans cette affaire : dans la catégorie des souvenirs d’enfance, j’ai nommé les petits beurres ! Après plusieurs tests et modifications, voici LA recette des petits beurres qui ne vous décevra pas : croustillants, dorés… bref, trop bons ! Au placard les paquets industriels, ils sont bien meilleurs, il n’y a pas photo !

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