Muffins au potimarron, beurre de cacahuète et chocolat

Pour Halloween, nous avions organisé une petite « boum » pour les enfants de l’école après avoir terrorisé les habitants du village ! Tout le monde ramène sa contribution pour nourrir les « fauves », et ces muffins, qui avec leur étiquette interpellaient tout le monde, mi-suspicieux, mi-intrigués, ont remporté un vif succès… entièrement mérité je trouve, j’ai adoré ! Du coup, une fois la recette récupérée, je me suis mise aux fourneaux pour les reproduire à la maison, ils sont trop bons !

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Muffins salés aux blancs d’œufs

Muffins salés 1

Recette idéale pour utiliser les blancs d’œufs ! Ces muffins sont moelleux à l’intérieur et croustillants à l’extérieur. Recette inspirée par celle de Lilouina, on peut varier les saveurs au gré des envies et de ce que l’on a sous la main !

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