Bûche sapin de Noël chocolat / amandes

Alors cette année, vu mon planning ultra chargé, je me suis dit, horrifiée, que je n’arriverais même pas à vous proposer une bûche pour Noël… mais même après l’arrivée en fanfare de notre petit dernier, j’avais réussi à publier une bûche (heureusement que j’en avais une d’avance de l’année précédente !!!!) alors ne rien proposer n’était pas envisageable ! Mais bien sûr, comme je suis pénible, je n’aime pas faire des bûches « classiques », il faut toujours qu’il y ait un brin d’originalité dans la forme ou dans la déco ! Alors j’ai trouvé LA bûche parfaite, celle des pressées comme moi, mais sans sacrifier au goût et avec un brin d’originalité dans la forme. La petite sœur de ma bûche vanille, caramel et spéculoos puisqu’elle vient du même blog, mais en nettement plus facile !!!

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Dôme de mousse au chocolat, cœur coulant caramel et croustillant praliné

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 Attention, dessert ultra-gourmand pour les fondus de l’alliance chocolat/caramel dont nous faisons partie ! Le croustillant praliné ne retire rien à la gourmandise de ce petit plaisir, bien au contraire !

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