Je ne sais pas depuis combien de temps je n’avais pas fait d’omelettes, mais ça se compte au moins en mois… J’ai envie de tester tellement de recettes que je n’ai même plus le temps de caser une simple omelette ! Mais ce jour-là, j’avais besoin de vider des œufs sans les casser pour ma recette d’îles flottantes au citron sur nid de caramel, c’était donc l’occasion rêvée pour faire une petite omelette complète et très gourmande !
Je ne suis pas habituellement une grande fan d’avocat, je n’en utilise que rarement, mais après la dernière Bataille Food consacrée à ce fruit et devant toutes les belles recettes qui ont fleuri un peu partout, j’ai décidé de me lancer et de faire le plein d’Oméga-3 !! Moi qui n’ai jamais réalisé de cheesecake sucré, j’ai décidé de tester mon premier cheesecake en version salée, dans une entrée très originale et qui sera parfaite pour vos fêtes de fin d’année !
Vous avez déjà ressenti une envie irrépressible qui vous obnubile d’un coup, à laquelle vous ne pouvez pas résister sous peine d’une frustration insupportable ? Eh bien, moi, j’ai eu d’un seul coup une terrible envie de gnocchis ! Maison bien sûr, vous me connaissez… En fait, j’avais aussi hâte de commencer à cuisiner les magnifiques produits de mon nouveau partenaire la Maison Petricorena et c’était l’occasion rêvée ! Alors voici une nouvelle variation de gnocchis savoureux qui vous plongeront en plein cœur du Pays basque !
Mamou & Co 