Crinkles au citron coeur de lemon curd

J’adore le citron, ce n’est plus vraiment un scoop… Mais depuis que ma belle-soeur m’a envoyé un carton complet de citrons en directe provenance de Nice, j’avoue que j’abuse un peu ! Ma fille n’en peut plus, je me fais ouspiller à chaque fournée de biscuits, « Maman ! Tu as encore mis du citron !! » Là, j’ai carrément poussé le bouchon encore plus loin en « citronnant » encore plus des biscuits déjà au citron ! Il me restait un reste de lemon curd dans le frigo, alors il ne m’a pas fallu longtemps pour imaginer ces crinkles coeur de lemon curd qui se sont avérés délicieux !

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Crinkles au citron

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Hummm…. Je crois que quand j’ai goûté ces biscuits tout juste sortis du four, j’ai dû dire « hummmm » au moins 10 fois, les enfants peuvent en témoigner ! Voilà, tout est dit ! Ces biscuits sont juste une tuerie ! D’habitude, je suis plus chocolat que citron, mais là… là, il faut ABSOLUMENT les essayer, c’est un pur délice !!

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