Schichttorte

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Alors, une fois n’est pas coutume, je vais vous présenter une recette juste pour le fun, pas du tout pour que vous la tentiez… Mais zut, j’ai tellement trimé devant mon four pendant 1 h pour avoir mes 20 couches tout pile, transpiré en réalisant mon premier glaçage miroir et tremblé en faisant mon premier quadrillage au cornet que ce gâteau mérite au moins d’avoir son quart d’heure de gloire ! Quand j’ai vu le dernier épisode du Meilleur pâtissier, je me suis tout de suite dit que ce gâteau était fait pour moi : il était d’origine allemande, je savais prononcer son nom et j’avais le même moule exactement que dans l’émission ! Alors je me suis lancée, faisant fi du caractère anti-écologique de ce gâteau (1h de four en mode grill !) et des réserves que j’avais sur le résultat, gustativement parlant, après une telle cuisson… Ma conclusion : l’habit ne fait pas le moine !!

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