Bûche boules de Noël aux 4 chocolats

Nous sommes déjà début décembre et c’est le moment de commencer à penser à sa bûche de Noël ! Les années précédentes, je vous avais plutôt proposé des bûches de forme classique avec insert, comme ma bûche framboise amande en dentelle de chocolat, une bûche framboise citron dans sa forêt de sapins, une bûche aux trois chocolats et croustillant praliné et une bûche à la poire, coeur caramel et croustillant spéculoos. Mais cette année, j’avais une idée fixe : réaliser une bûche en forme de boules de Noël ! Après avoir fureté sur le net, hésité, tergiversé, piqué des idées à droite à gauche et fait un melting pot à mon goût, voici une bûche très gourmande qui m’a donné l’occasion de tester mon tout nouveau chocolat dulcey maison.

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Financiers au citron

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En grande fan de citron, j’aime beaucoup tester des biscuits qui n’en comportent pas habituellement, histoire de leur donner un petit coup de peps ! Et je suis très souvent agréablement surprise du résultat, comme ça avait déjà été le cas avec les cookies au citron… Alors voici les derniers-nés dans la famille « Parfumons tout au citron », j’ai nommé les financiers au citron !

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Financiers tigrés cœur chocolat/caramel

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Quand j’ai vu ces biscuits pour la première fois, outre le fait de me lécher les babines à l’avance, ma première réaction a été d’enrager à l’idée de ne pas avoir les moules adéquats pour les réaliser, là, tout de suite !! J’ai résisté quelques temps sans me précipiter sur Internet pour les commander, et puis quand j’ai enfin croisé la route de mon magasin de cuisine préféré, ma caverne d’Alibaba à moi, celle à la vue de laquelle mes enfants s’écrient : « Oh non, pas Zodiô ! On va y passer des heures !! », toutes mes bonnes résolutions se sont envolées, j’ai craqué ! Et deux jours plus tard en dégustant ces petites merveilles, mes enfants m’ont très vite pardonné l’heure passée dans les rayons à admirer des moules, verrines et assiettes en tous genres !

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