Parmentier de poulet Tikka Masala en cassolettes

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Hier, après un samedi plutôt intense consacré à satisfaire l’appétit de 5 ados « geek » de 13 ans, j’ai eu envie d’un repas vite préparé mais qui nous fasse quand même voyager… Mais pas envie non plus de rester trop classique, j’ai donc choisi de réaliser un hachis parmentier d’un autre genre, au poulet Tikka Masala et aux légumes. Un plat rapide, équilibré et bien relevé !

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Poulet Korma aux petits légumes

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Une envie de saveurs indiennes et pas le temps de cuisiner un plat de A à Z ? Ça ne m’arrive pas souvent, mais en cette période de pré-vacances, tout le monde se déchaîne côté boulot et j’ai beau courir, les journées ne comptent pas plus d’heure qu’avant ! Alors je déroge pour une fois à ma règle du « tout fait maison », je ne suis pas Wonder Woman non plus, et je vous propose un plat indien vite fait, bien fait et délicieux ! Mon cœur balançait entre le poulet korma et les légumes korma, du coup, j’ai fait un mix des deux, pour un plat complet comme je les aime !

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Wrap de blettes à l’indienne

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Aujourd’hui, nous sommes le 1er mercredi du mois, jour de la Bataille Food, un défi culinaire créé par Jenna du blog Le Bistrot de Jenna. Cette 23ème édition, orchestrée par Dorian du blog Dorian cuisine.com qui succède à Adeline de Cook’n Blog. Le thème du mois : « Voyage en Bollyfood ! Epices et fraîcheur ! » avec comme impératif au moins une épice (plus, c’est mieux…) et un produit frais (fuit, légume…). Je suis allée pêcher une recette chez Pankaj bien sûr, la reine de la cuisine indienne ! J’ai un peu (beaucoup…) adapté la quantité de curry à nos petits estomacs fragiles d’européens (sinon, je crois que les enfants auraient bu toute l’eau de la piscine !!) et on s’est régalé !! Le pain lavash est parfait (et indispensable…) pour compenser justement le « feu » du curry !

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