Cookies au beurre de coco et pépites de chocolat

Cookies coco chocolat_1

C’est mon mari qui est content en ce moment !! Je ne cuisinais plus la noix de coco depuis longtemps car il déteste ça, et là, allez savoir pourquoi, j’en ai une folle envie ! Mon blog manquait de recettes à la noix de coco, et je suis en train de corriger le tir ! Après les shortbreads au beurre de coco, les tartelettes citron sur croustillant coco, les coralises et dernièrement les bounty maison, voici des cookies fondants à la saveur subtile de coco, très gourmands avec leurs pépites de chocolat. La noix de coco ne concurrence pas encore le citron, mais elle progresse !!

Lire la suite

Publicités

Cookies fourrés à la pâte à tartiner

cookies chocolat à la pâte à tartiner_7

Alors, d’habitude, tant que le résultat escompté n’est pas « exactement » comme je l’avais imaginé ou rêvé, pas question de publier une recette… Mais celle-ci fait exception ! Je l’ai testée deux fois et je ne suis pas arrivée à obtenir ce que je voulais, mais ils sont quand même tellement bons, plébiscités par mes enfants à corps et à cris, que je ne pouvais pas ne pas les publier, même en l’état !

Lire la suite

Cookies aux flocons d’avoine

cookies aux flocons avoine_1

Chez nous, c’est un peu compliqué : personne n’aime le même type de cookies… mon fils les adore tout mous, moi et ma fille croustillants à l’extérieur et très moelleux à l’intérieur, et mon mari hyper croustillants !! Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué !! Alors, après la recette des brownie cookies pour les filles fondues de chocolat, voici les cookies préférés de mon mari, crousti-fondants le jour même et extra-croustillants le lendemain.

Lire la suite