Fondant au chocolat allégé à la compote de pommes

fondant-au-chocolat-a-la-compote-sans-beurre_2

Allégé ou pas, ce fondant est juste une pure réussite et quand le goût, la texture et la gourmandise sont au rendez-vous dans une recette allégée, moi je signe tout de suite ! D’une simplicité enfantine (ce sont d’ailleurs les enfants qui l’ont fait la première fois…) et d’une rapidité déconcertante, ce fondant porte bien son nom, il fond en bouche, c’est un pure délice, et la compote de pommes est insoupçonnable ! C’est même à se demander pourquoi on met du beurre d’habitude !

Lire la suite

Brownie sans beurre à la compote de pommes

brownie à la compote de pommes_3

Comme son titre l’indique, ce gâteau est une tentative pour satisfaire notre gourmandise tout en ayant bonne conscience, une fois n’est pas coutume ! J’adore les brownies, mais il faut bien reconnaître que ce n’est pas le gâteau le plus léger de la création… alors quand j’ai vu passer une recette où le beurre était remplacé par de la compote de pommes, je n’ai eu qu’une envie, l’essayer pour me rendre compte par moi-même. Verdict de ma fille la bouche pleine : pouce levé (forcément, elle ne pouvait plus parler, bien trop occupée à tout dévorer !)

Lire la suite