Empanadas de pino du Chili

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Bloguer, c’est pour moi l’occasion de partager bien sûr, mais aussi de faire de belles rencontres… Je ne suis pas présente sur la blogosphère depuis très longtemps, mais je suis heureuse d’avoir pu découvrir de magnifiques blogs et surtout de belles personnes. Sophie pour moi en fait partie. Sur son blog La tendresse en cuisine, elle a décidé il y a maintenant plus de 7 mois de se lancer un défi hors du commun, Cuisiner pour la paix, qui consiste à rendre hommage à tous les pays du monde en célébrant avec eux leur fête nationale à l’aide d’une recette locale. Lorsque j’ai découvert cette initiative, je me suis tout de suite dit que je voulais participer à cette généreuse et courageuse initiative. Voici donc mes empanadas de pino d’après la recette de mon amie chilienne pour célébrer aujourd’hui la fête nationale du Chili !
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Petits choux farcis

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Le chou n’est pas le légume que je cuisine le plus… Comme ma petite famille n’en réclame pas à corps et à cri, mon panel de recettes en la matière s’arrête pour l’instant à la choucroute et aux choux farcis ! Mais n’oublions pas que ce légume est l’allié incontournable de tous les bikinis : il apporte moins d’énergie qu’il n’en faut pour le digérer, alors il ne faut pas hésiter !

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