Egg boat à la savoyarde

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Lorsque j’ai traversé ma période « baguettes », à force de tester des recettes comme ma baguette express en 1 h 30 top chrono ou mes baguettes magiques sans pétrissage, il fallait bien que je leur trouve une utilisation pour les écouler ! J’ai donc décidé de céder à la mode des « egg boats », sans trop me faire prier, il faut bien le dire !! Ils m’avaient déjà tapé dans l’oeil à de nombreuses reprises, alors ma folie furieuse de la baguette était juste l’occasion idéale de passer le cap ! Et comme ma fille adore la raclette, j’ai bien sûr commencé par une version savoyarde pour lui faire plaisir ! J’avais pensé à une version brocolis, mais bizarrement, elle était moins enthousiaste…

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Pain sans pétrissage en 5 minutes par jour

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Lorsque j’ai publié la recette de mes baguettes express en 1 h 30 top chrono, de nombreuses personnes m’ont parlé d’un pain « magique » un peu similaire… Alors bien sûr, j’ai voulu tester !! Et très vite, je me suis rendue compte que j’avais déjà testé !! Le pain magique n’est autre que le pain sans pétrissage en 5 minutes par jour (Artisan bread in five minutes a day) inventé par deux américains, Jeff Hertzberg et Zoë François ! Je l’avais déjà testé en version cocotte mais c’était à mes « débuts » et je ne l’avais pas publié… Du coup, j’ai recommencé, en version baguette et rapide cette fois… Si vous voulez tout le jour même, le plus rapide reste toujours sans conteste mon pain express en 1 h 30… Mais si vous avez préparé la pâte la veille (enfin, « préparé », je devrais dire « touillé » !), en 30 min vous obtiendrez des baguettes exceptionnelles (et je pèse mes mots !)

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Baguettes express en 1 h 30 top chrono !

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Vous n’avez jamais eu une envie irrésistible de tartines, et plus un seul bout de pain pour la contenter ? File à la boulangerie me direz-vous… mais non, bien trop facile, il faut pouvoir parer à toutes les éventualités : fermeture annuelle de la boulangerie, jour férié, confinement pour risque nucléaire… bon, j’arrête le délire apocalyptique, la vérité, c’est que toutes les occasions sont bonnes pour faire de nouveaux tests ! Voici une recette de baguette express que j’ai trouvée parfaite et que je vous livre aujourd’hui !

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