Cookie géant

Ce que j’adore dans les cookies, c’est lorsqu’ils sont bien croustillants dehors et bien moelleux dedans. Avec ce cookie en format géant, c’est exactement ce que vous aurez, avec le plaisir de partager en plus… J’ai trouvé le concept plutôt sympa et le résultat plus qu’addictif, malheureusement… ou pas !

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Butternut gratinée au parmesan


La Butternut est une courge que j’adore, avec son petit goût sucré salé, et qui a l’énorme avantage de ne contenir que très peu de pépins, contrairement aux autres cucurbitacées ! Lorsque j’ai vu une énorme butternut bio dans les rayons de mon supermarché, je n’ai pas résisté et après avoir longuement cherché une façon de la cuisiner (et d’avoir une chance de la faire apprécier aux enfants… challenge permanent à la maison avec tous les légumes qui sortent un peu de l’ordinaire, il faut bien le dire !), j’ai opté pour cette recette gratinée qui a comblé mes papilles, je me suis régalée !

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Caramel liquide


Ma fille, conquise par les îles flottantes de la cantine (un comble…), m’avait demandé de lui en faire des maisons, et je me suis fait un point d’honneur à lui faire sentir la différence ! J’avais donc besoin de caramel liquide, c’était l’occasion pour moi de vous livrer ma recette simplissime pour avoir toujours du caramel liquide en stock et pouvoir napper les îles flottantes, les pancakes ou les crêpes !

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Pâte à modeler maison

Aujourd’hui, jour des enfants, rien qui se mange… enfin quoique, mon fils ne recule devant rien !! Il a toujours tendance, du haut de ses 2 ans, à prendre sa bouche pour un testeur permanent… c’est pour cette raison que je ne voulais pas lui proposer de pâte à modeler du commerce, pleine de produits chimiques, car je savais que des petits bouts finiraient certainement dans son estomac ! Alors je me suis mise en quête d’une recette entièrement naturelle sur le net et j’ai trouvé LA pâte à modeler avec la texture idéale, qui n’a rien à envier à la fameuse Play-Doh ! Lire la suite

Gâteau au vin rouge et au chocolat (Rotweinkuchen)

Comme je l’ai déjà dit, nous buvons du vin à la maison, mais uniquement de façon festive, quand nous sommes avec des amis au cours d’un bon repas… J’avais depuis toujours dans mes tablettes une recette pour utiliser les restes de vin blanc, rosé, mousseux, mon cake frou frou, un gâteau très moelleux que je fais très régulièrement… mais rien pour les restes de vin rouge qui finissaient invariablement en sauce à steak ou en œufs en meurette, mais là il faut quasi la bouteille, pas des restes !! Je suis donc ravie d’avoir tester ce gâteau, que j’ai d’ailleurs déjà refait deux fois et que tout le monde a adoré, bébé compris ! Pas de panique, après cuisson, tout l’alcool s’est évaporé et tout le monde peut bien sûr en manger !

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Gratin de riz, poulet et courgettes à l’italienne

Avec 3 enfants à gérer dont un petit loulou de 2 ans, le repas du midi en semaine doit se placer sous le signe de l’efficacité ! Deux solutions : soit préparer en quantité quand j’en ai le temps et congeler pour n’avoir plus qu’à ressortir et enfourner en cas de panique, soit privilégier des plats « tout-en-un » qui se gèrent tout seuls » ! Ce gratin à la fois rapide et goûteux s’inscrit parfaitement dans la deuxième catégorie, je vais le faire et le refaire ! Lire la suite

Gâteau avion dans les nuages

Déjà… déjà 2 ans que mon petit loulou est arrivé, le temps file comme l’éclair ! Je me suis demandé ce qui pourrait bien faire briller ses yeux du haut de ses « presque » 2 ans, et il se trouve que ce qui le passionne et l’arrête à chaque fois dans ses jeux, ce sont les avions qui passent dans le ciel… Alors ni une ni deux, mon idée était trouvée, il ne me restait plus qu’à réaliser un avion dans les nuages pour faire honneur à ce petit bout de chou qui s’est tant battu pour être là aujourd’hui.

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