Poulet au thym, ail et citron

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Un plat vite préparé et parfumé, avec toutes les saveurs de la Provence, il n’en fallait pas plus pour éveiller ma curiosité et aiguiser mon appétit ! Nous avions dégusté ce plat sur la terrasse par un beau soleil d’août avec des pâtes fraîches et une poêlée de courgettes au thym… ma fille avait léché son assiette en déclarant : « C’est un régal maman ! »

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Brioche express sans levée ni pétrissage

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Envie d’une brioche au petit déj’, pas de boulanger dans le coin (ou la flemme de prendre la voiture !), aucune part pour vous sauver dans le congélo et pas une éternité devant soi ? J’ai trouvé la solution idéale pour vous ! 5-10 min de préparation environ, et 50 min de cuisson, cette brioche est prête en 1 h top chrono ! De quoi régaler toute la famille au petit déjeuner avec une bonne brioche toute fraîche et très moelleuse !

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Galette poire-chocolat

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Même si je manque de temps en ce moment, je n’allais tout de même pas laisser passer le mois de janvier sans faire une petite galette ! Pour une fois, j’ai dû sacrifier à mon amour du fait maison et utiliser de la pâte feuilletée industrielle, mais bon, il faut parfois connaître ses limites (temporelles en ce qui me concerne…) Alors voici ma recette de galette fétiche, celle que je faisais tous les ans avant d’avoir un blog !

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Millefeuille aux spéculoos

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L’arrivée inopinée de notre petit bout’d’chou a mis notre vie entre parenthèses pendant plus de trois mois. et le gâteau d’anniversaire de mon pauvre fils aussi ! Voici le gâteau que je lui avais promis avant mon périple marseillais et qu’il a eu la patience d’attendre jusqu’à dimanche dernier ! Un gâteau le 08 janvier pour un anniversaire le 23 septembre, c’est certes un peu en retard, mais l’essentiel c’est de tenir ses promesses, non ? Je lui avais promis un millefeuille maison à la crème de spéculoos, son parfum préféré, il l’a eu, contre vents et marées !

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Bonne année à tous !

Le 04 janvier, c’est un peu tard pour vous souhaiter une bonne année me direz-vous ?
Oui, mais pour moi, cette date symbolique est parfaite puisque c’est la date où mon petit bonhomme était censé pointer le bout de son nez ! Et puis, en ce moment, mon planning bien organisé est un peu… comment dire… totalement en vrac, alors mieux vaut tard que jamais !

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Bûche à la poire, coeur caramel et croustillant spéculoos

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Yiiiiiiia!!!! Ce pourrait être le cri du père Noël pour faire avancer ses rennes, ou tout simplement le cri de joie d’une maman pour qui le père Noël vient de passer avec un peu d’avance !! Il me restait encore une bûche « en stock » que je n’avais pas eu le temps de publier l’année dernière, c’est donc le cœur léger et débordant de bonheur que je vous la propose, en profitant pour vous annoncer que notre traversée du désert de trois longs mois est enfin terminée et que nous avons la joie de ramener aujourd’hui notre petit lutin de Noël en pleine santé à la maison ! Alors pour fêter le retour de notre petit warrior, c’est parti pour une nouvelle idée de bûche, il vous reste 3 jours ! Je vous souhaite des fêtes aussi belles que les miennes !

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