Pourquoi « Mamou & Co » ? Tout simplement parce que petits, mes enfants m’appelaient Mamou, et que c’est avant tout pour régaler leurs papilles que je me mets aux fourneaux avec bonheur !
Gourmande tout en essayant de rester raisonnable (un peu…), j’essaie de satisfaire leur appétit et de me faire plaisir en découvrant de nouvelles recettes et de nouvelles saveurs.
J’ai vraiment retrouvé le plaisir de cuisiner depuis l’arrivée de mon cher Mister KA, petit nom donné par mes enfants à mon robot KitchenAid artisan rouge Ferrari qui trône dans ma cuisine avec fierté et dont je ne peux plus me passer !
Voici mes recettes, de fête ou de tous les jours, testées, retestées et reretestées !!
Et depuis février, j’ai enfin décidé d’essayer de vivre de ma passion ou tout au moins de m’éclater en cuisine au quotidien, en passant mon CAP Pâtissier ! J’aborde cette aventure pleine d’enthousiasme, ravie de pouvoir m’adonner enfin tous les jours à ma passion, la Pâtisserie, pour j’espère vous régaler encore plus !
N’hésitez pas à me laisser un commentaire ou vos questions, j’y répondrai avec beaucoup de plaisir !
Bonne visite !
Mamou & Co 
J’ai exactement le même.
bises
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C’est ma Ferrari à moi 🙂 Et la seule que j’aurai !! Heureusement que je suis plus fana de cuisine que de voitures !! 😉
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Moi, j’ai le même en jaune….. ben oui, il a quelques années au compteur et à l’époque le jaune était à la mode!
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Jaune, bleu, rouge, violet ou même orange pétard, je crois que je prendrais n’importe quel KitchenAid ! Je l’adore, je ne pourrais plus m’en passer ! Je ne réussis les brioches que depuis qu’on l’a adopté ! 😉
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C’est une valeur sûre! Le mien a plus de 10 ans déjà et il est toujours performant et beau!!!
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KitchenAid, ça se voit, vu le poids, même des accessoires, c’est du solide !! 😉
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hihi j’ai le même depuis quelques années maintenant !
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En fait, j’ai 4 enfants : les deux « vrais », mon piano et mon KitchenAid !! 😉 C’est le meilleur ami de mes brioches, pâtes à pain et compagnie ! 🙂
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Oh la la … j’en rêve .. il est trop beau . Dis, dis … tu me le prêtes ??? 😉
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Je peux te prêter plein de trucs, mais Mister KA, je ne sais pas comment je pourrais m’en passer ne serait-ce qu’une journée !!! 😉 Bises Céline
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Quelle est la différence entre ton Kitchen Aid et un Kenwood dessert ou autre? Je veux m’en faire offrir un à Noël et j’ai déjà un Magimix 5100. Merci 😃
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Je ne connais pas tout ce que peut faire le Magimix, mais moi, quand j’ai choisi mon KA, j’ai demandé conseil à Mercotte, et même si le Kenwood est sûrement un bon robot, elle me conseillait quand même le KA sur le long terme pour sa robustesse (et mon j’adore son look ! 😉 ). Le KA est plus cher que le Keenwood, mais on peut adapter plein d’accessoires dessus (hors de prix, mais robustes !), ce qui n’est pas le cas du Keenwood je pense… J’ai le set de 3 râpes/trancheuses, mon cher set à pâte pour laminer les pâtes que j’adorrrrre, et bientôt l’extrudeuse. Un seul mot, robuste et puissant, je ne rate plus aucune brioche depuis que je l’ai et les pâtes sont devenues un jeu d’enfant ! Bon, après, je ne suis pas objective, je l’adore ! 😉 Je pense que comme tu as le Magimix pour couper, râper etc je pense, ça compense le fait de ne pas pouvoir mettre d’accessoires sur le KMix, mais même s’il était cher, j’ai fini par me décider pour le KA et je ne regrette pas (tu as toujours des offres à Noël pour gagner un accessoire en plus du robot, il faut juste attendre le bon moment…) Voilà, je ne sais pas si ça t’aidera à te décider ! 🙂 Bonne soirée
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Bravo pour ce blog! ça m’inspire…justement je voulais acheter un Robot, que me conseillez-vous?Bonne journée.
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Je suis très contente que mon blog vous plaise et vous inspire, c’est tout ce que je souhaite en le tenant ! 😉 Pour ce qui est du robot, je vous ai répondu mais je vais le refaire ici, au cas où ça serve à quelqu’un ! 🙂 Le KitchenAid Artisan est un robot vraiment très robuste, dont je me sers tous les jours (voire plusieurs fois par jour 😉 ), je ne peux que le conseiller pour qui aime pâtisser, faire des brioches et toutes sortes de pâtes. Il est cher à l’achat, mais c’est normalement l’achat de toute une vie. On peut adapter plusieurs accessoires, toujours un peu chers, mais très très robustes, dont le set pour trancher et râper, le laminoir à pâtes (qui change la vie quand on aime faire des pâtes fraîches !) et des tas d’autres que je n’ai pas tous… Par contre, il ne cuit pas, ne mixe pas et n’est en aucun cas comparable au Thermomix ou autre robot multifonctions, ce n’est pas du tout la même utilisation. Si vous êtes pour l’acheter, il vaut mieux le faire avant Noël car il y a toujours une offre. Cette année, elle porte sur les coloris « Elégance » et permet d’avoir l’accessoire 5KSM2FPA, qui vaut près de 230 €, pour 1 euro de plus (et je ne suis en aucun cas sponsorisée…. malheureusement !!! 😉 ) Bonne soirée Véronique 🙂
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Je suis complètement d’accord j’ai le même depuis 1 an et je le changerai contre aucun autre ! il est très performant et son look j’adore !! et pour les brioches pareil sans le robot plus de belles brioches ! bisous Corinne
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Je ne lui fais pas un bisou tous les jours, mais presque !!! 😉 Bises Bénédicte 🙂
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Très surprise en cherchant une recette de tomber sur ce blog, mon petit fils, né de ma fille de 17 ans, no comment, m’appelle mamou et du coup tous les copains de mes filles m’appelent ainsi. J’aime beaucoup ce ptit nom, concentré de mamie et d’amour ! Dc je suis ravie de découvrir qu’il y en a une autre, qui aime aussi cuisiner, pour ma part, davantage les desserts, pour le plaisir, et le salé, pour… le quotidien… Alors chère mamou, je serais désormais fidèle lectrice ! Mamou !
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Alors bienvenue sur mon blog Mamou ! 🙂 Moi, ce sont mes deux premiers enfants qui m’appelaient comme ça petits, peut-être que le troisième fera de même ! 😉 Mais en tous cas, quel que soit le surnom qu’il me donnera, je continuerai à cuisiner et aimer partager ! Bonne journée et à bientôt j’espère
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J’en ai révé pendant des années… mon chéri m’a offert le même pour mon anniversaire l’an dernier… je ne m’en lasse pas!
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Tu as aussi une ferrari dans ta cuisine ? 😉 Moi, je l’adore toujours autant, je serais désespérée sans lui ! 🙂
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What is 25 cl 30% full cream mean?
cl = ?
30% full cream = ?
Thanks
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It means 250 g of cream with 30% fat 😊
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