Le KFC et moi, ce n’est pas l’amour fou… À chaque fois que j’y vais (c’est-à-dire une fois par an à la demande de mon fils pour son anniversaire), c’est les pieds devant à l’idée de ce que je vais manger mais le sourire aux lèvres quand même pour lui faire plaisir ! Franchement, on est loin de l’extase culinaire, tout est tellement gras et même le poulet ne ressemble pas à un bon morceau de poulet de base ! Alors vous imaginez le plaisir que j’ai pris à entrer sur le ring pour faire un duel poulet KFC / poulet pané maison avec comme seul juges mes enfants… et là, victoire, j’ai gagné le match !
Après avoir réalisé mes roses des sables, il me restait un énorme paquet de corn flakes natures qui ne sont pas particulièrement appréciés chez moi pour le petit déjeuner, c’était l’occasion idéale de l’utiliser pour le plus grand plaisir de mes enfants !!
C’est Hélène du blog Keskonmangemaman ? qui m’a tentée lors de la 8ème édition de Passe-plats entre amis et j’ai résisté exactement 2 jours, le temps que mon fils ne soit pas à la cantine pour partager son plat favori ! J’ai fait un mix de sa recette et de celle du blog où elle l’avait pioché, Une graine d’idée.
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 5 + 15 min
Ingrédients
(pour 3 personnes)
2 filets de poulet
(suivant la taille et votre appétit – compter 4 gros morceaux par personne)
Marinade
1 yaourt nature
1 c.c rase de ras el hanout
1 c.c de paprika
un filet de jus de citron
sel, poivre
Pour paner
farine blanche
1 grosse pincée de poudre de piment fort
1 c.c de paprika
1 oeuf
4 grosses poignées de cornflakes
1 c.s d’huile
1 noisette de beurre
Préparation
Marinade
Mélanger les ingrédients de la marinade dans un saladier.
Tailler les filets de poulet en grosses lanières, les plonger dans la marinade et laisser le tout mariner minimum 30 min, au mieux 2-3 h au réfrigérateur.
Panure
Préparer 3 assiettes creuses.
La première avec le mélange farine, paprika, piment, sel et poivre.
La seconde avec de l’oeuf battu avec du sel et du poivre.
La troisième avec les corn flakes (que je n’ai pas concassés).
Sortir chaque morceau de poulet de la marinade sans les égoutter, les tremper dans la farine, puis l’œuf et terminer par les corn flakes.
Cuisson
Dans une poêle, mettre à chauffer 1 c.s d’huile et une noisette de beurre à feu vif.
Faire dorer vos morceaux de poulet, en les retournant à mi-cuisson, pendant environ 5 min.
Enfourner ensuite au four à 200 °, programme 
, pendant 15 min afin de terminer la cuisson du poulet.
Servir bien chaud…
accompagnés de ketchup maison bien sûr et de frites épicées au four.
Mes petits loulous s’en sont léchés les babines !
Quelques conseils…
Ce que je déteste au KFC, c’est le côté gras de leur poulet, donc pas question pour moi de frire les morceaux de nuggets dans un grand bain d’huile, mon estomac n’y résisterait pas ! Panés dans 1 c.s d’huile et un peu de beurre puis passés au four, les morceaux sont tout aussi dorés et croustillants et beaucoup plus digestes !
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Mamou & Co 
connais pas le KFC, parait que c’est très gras !!!
oui fait maison c’est toujours meilleur, hein ??
bon vendredi sous le soleil
manue 🙂
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Tu ne loupes rien, crois-moi !! Reste loin du KFC si tu peux, et fais le toi-même ! 🙂 Bises Manue
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Très gourmand je pense bien meilleurs que ceux de cette chaine moi je n’ai jamais manger chez KAFC alors je ne pourrais pas comparer.
Bonne journée
bises La cuisine de Poupoule
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Tant mieux pour toi de n’y être jamais allée, moi je n’aime pas ! 😉 Alors que là, je me suis régalée ! 🙂 Bises Christelle
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Moi qui aime bien les KFC (1 fois par an également 😉 )… ta recette allégée me fait très envie !
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Moi, quand j’y vais, je me prépare à l’avance en me demandant ce que je vais bien pouvoir manger !! Le pire, c’est que c’est gras, mais que une heure après, tu as faim !
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Alors moi je ne connais même pas le KFC .. c’est pour te dire ! j’ai l’impression que c’est un style Mc Do ? enfin je ne sais pas mais peu importe vu que je n’ai pas l’intention de tester.
Je suis certaine que ton poulet pané était bien meilleur que celui servi dans cet établissement ! mais… bon !! plein de bisous et bon week-end !
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C’est une chaîne de Fast Food, type Mac Do tu as raison, mais où ils servent pratiquement que du poulet, un vrai bonheur pour toi en somme !!! 😉 Tu peux peut-être tester avec du poisson, qui sait ? 😉 Gros bisous Claudine
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Fait maison… c’est tellement meilleur…
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Rien à voir !! 😉
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Je dis parfait!
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Merci 😉
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j’adore le poulet pane un regal moi je le prepare sans cornflake un jour je testerais cette version
bise
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C’est vrai qu’habituellement, je faisais des nuggets avec une panure classique, mais ça change ! 🙂 Bises Samar
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Alors la PFK moi je n’aime pas du tout, très répandu en Amérique du Nord puisque ce sont les américains qui nous empoisonnent et je n’y ai jamais mi les pieds à Montréal, en revanche ta recette faire maison a tout pour me séduire. Des bisous
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Si ça n’avait tenu qu’à moi, j’en serais restée bien éloignée moi aussi !! Mais que veux-tu, même nourris exclusivement au fait-maison, tu as beau faire, les enfants lorgnent toujours sur ces trucs pas bons et arrivent à leur trouver un goût divin !! 😉 Bisous Jackie
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connais pas non plus le KFC mais je crois qu’il va y en n’avoir un qui va se construire pas très loin de chez moi mais je pense que ton plat doit être bien gourmand
un excellent après-midi
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Si tu ne connais pas, n’y va pas !! 😉 Très bonne soirée Guy
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Je n’ai jamais mis les pieds dans un KFC. Cette enseigne ne m’attire pas du tout. Par contre ta recette m’inspire énormément, ça devait être délicieux.
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Toi non plus ?? Tu en as de la chance ! Mais mince alors, il n’y a que moi qui suis obligée d’y aller pour mes enfants !! 😉
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Super alléchant !!!
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Merci Sandrine 🙂
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C’est mon mari qi va adorer ta recette 😉
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Ah, ces hommes, des carnivores ! 😉
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Je comprends que tu aies gagné le match ! Il y en a un pas très loin de chez moi, je fais un détour pour éviter l’odeur de vieille friture qui me répugne. Alors y entrer, même pas en rêve. Mais ton poulet, je veux bien essayer !
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Je disais la même chose que toi, mais ça, c’était avant que mon fils en rêve pour son anniversaire !! 😦 Et comme ce sont eux qui choisissent ce jour-là, pas moyen d’y couper ! Remarque, entre ça et le Mac Do qu’il voulait avant, je ne sais pas vraiment ce que je déteste le plus !! 😉
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Alors, j’ai tenté le KFC une fois, et n’ai rien mangé tellement c’était infecte, et pourtant je ne suis pas difficile ! Bon ben il va me falloir ajouter des corn flakes sur ma liste de courses ! 😉 Bisouxx Corinne !
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Ah ! Tu me rassures, je ne suis pas la seule à trouver ça infecte ! Tu sais comment ils arrivent à se mettre les enfants dans la poche ? Avec leur système de boisson gazeuse à volonté ! Et comme chez moi, des boissons gazeuses, il n’y en a pas, tu imagines ! 😉 Bisous Béatrice
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Je ne sais pas comment ils ont encore des clients ! En même temps ils y a tellement de personnes qui ne savent ou n’aiment pas cuisiner qu’ils font leur beurre là-dessus !
En tout cas, je confirme, pour moi, c’est méga BEURK !
Bisouxxx
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Bravo , c’est super appétissant , je comprend tes loulous , moi aussi je n’aime pas le kfc , c’est gras et aussi mauvais que le mc do ^^ , mais mes ados aiment bien alors une ou deux fois dans l’année je leur fais plaisir (mais bon c’est nettement meilleur fait maison , et tu viens de me donner envie d’en refaire (par contre va falloir que j’achète des corn flakes nature chez moi aussi personne ne les aime pour le ptit dej ^^ )
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Quand j’ai vu ta recette, j’ai su que je ferai un carton plein avec ce type de plat auprès de mes gourmands ! 😉 Merci Hélène 🙂
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C’est vrai que c’est 1000fois meilleur comme cela !
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Tu as raison, 10, ce n’est pas assez ! 😉
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Je n’ai toujours pas goûté au KFC mais les enfants commencent à me le réclamer car il y en a un nouveau qui s’est ouvert ! Je ne vais pas y échapper longtemps. Mais franchement je vais vite faire les tiens comme ça ils auront une bonne référence afin de former leurs papilles!
Bisous
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Tout espoir est permis si tu anticipes ! 😉 Reste le problème des boissons à volonté, ça corrompt les enfants 😦 Bisous Béatrice
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Hum en effet ça a l’air succulent ! J’ai déjà pensé en faire mais là tu me donnes encore + envie ! 🙂
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Les enfants et moi nous sommes régalés ! 😉
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je prend sans problème, bisous
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Bises et bonne soirée Patricia
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Jamais mis les pieds dans un KFC non plus. Mais il y a longtemps que je veux faire cette recette; Merci pour la piqûre de rappel! Bisous
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De rien 😉 Bisous Michèle
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je veux bien te croire quand tu dis que c’est meilleur qu’au KFC !!
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Je l’affirme haut et fort, mais je n’ai pas grand mérite face à KFC ! 😉
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Je ne doute pas une seconde que ce soit meilleur qu’au KFC et plus sain. Bises Corinne
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Et tu as raison ! 🙂 Bises Christelle
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Voilà une super idée ! j’ai un paquet de corn flakes qui a servi une fois pour des roses des sables et je ne savais pas quoi faire du reste, cette recette est parfaite, Merci, bonne soirée
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Eh bien voilà la solution parfaite, j’étais dans le même cas ! 🙂 Bonne journée Martine
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à tester avec mes petits enfants !!!!
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Ils vont adorer, c’est sûr ! 😉
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ON peut même se passer du passage à la poêle, perso je les mets directement 15 min à 180° (chaleur tournante) et c’est parfait. Après tout dépend bien sûr de la taille donnée aux morceaux de poulet. J’ai également testé avec du poisson, c’est délicieux aussi!
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Très bonne idée avec le poisson, parfait pour que les enfants adhèrent ! 🙂
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