Toujours dans mes fins de stocks avant les vacances, quelques pommes de terre se battaient en duel et auraient trépassé avant notre retour sans mon intervention ! Mais toujours pas envie de faire une recette à la va-vite, bien au contraire, j’y ai vu l’occasion de tester une recette qui m’avait fait de l’œil chez Cooking Julia. Je me suis donc lancée dans cette recette de roulé de pommes de terre au jambon, en version raclette pour moi… normal, nous allions à la montagne !!
Dès que Julia a publié son récap comme tous les mois, ce roulé m’a tapé dans l’œil (ainsi que de nombreuses autres recettes, mais ça, c’est une autre histoire !), et je n’attendais que le moment idéal pour le réaliser !
Julia y avait mis de la mozzarella, moi de la raclette, et d’autres du reblochon, à vous de choisir !
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 + 15 min
Ingrédients
600 g de pommes de terre (une fois épluchées et râpées)
2 oignons moyens
60 g de gruyère râpé
2 œufs
3 tranches de jambon
100 g de raclette en tranches
sel, poivre du moulin
Préparation
C’est une recette Thermomix à l’origine que j’ai adaptée à ma cuisine qui ne possède pas ce précieux robot !
Éplucher et laver les pommes de terre.
Les râper (avec la râpe gros trous de mon KitchenAid pour moi, comme pour des röstis).
Râper également les oignons et les ajouter aux pommes de terre.
Ajouter le gruyère râpé, les œufs, le sel et le poivre.
Bien mélanger.
Étaler la préparation sur un tapis de cuisson à rebord, style gâteau roulé, et égaliser avec une spatule.
Cuisson
Préchauffer le four à 180 °, programme 
Enfourner pendant 25 min.
Sortir la plaque du four et laisser refroidir 10 min.
Couper la raclette en tranches fines.
Lorsque le roulé de pommes de terre a un peu refroidi, répartir les tranches de jambon sur toute la surface et disposer les morceaux de raclette par-dessus.
Rouler délicatement et laisser sur le tapis de cuisson.
Remettre au four 15 min, le temps que l’extérieur du roulé dore encore un peu et que le fromage fonde. Servir bien chaud avec une bonne salade verte.
Quelques conseils…
J’ai eu un peu peur au moment du « roulage », mais si on attend bien que le roulé de pommes de terre refroidisse, tout se tient à la perfection !
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Et maintenant… ma recette dans votre cuisine !
Le roulé de pommes de terre au jambon de Béatrice
Mamou & Co 
C’est trop bon ! J’en fais de temps en temps en hiver avec du reblochon 🙂 ça aide pour passer l’hiver 😉
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Oh, finalement, il ne faisait pas si chaud ce jour-là, c’est passé comme une lettre à la poste ! 😉 Et ce n’est vraiment pas lourd, on a beaucoup aimé avec une belle salade verte 🙂
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Un joli roulé
Bonne journée
Bises
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Merci Christelle, bonne journée
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je mets cette recette dans mes favoris !
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Cool, tu me diras ! 😉
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C’est bon ça!!! Bisous
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ça passe tout seul, avec le fromage qui te plait le plus ! 😉
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Moi aussi j’avais repéré cette recette et alors là tu me donnes trop envie de m’y mettre ! Ça tombe bien j’ai quelques pommes de terre qui n’attendent que moi ! Grosses bises Corinne
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J’ai hâte de voir le résultat 🙂 Gros bisous
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Merci Corinne d’avoir si joliment repris cette recette ! Ce devait être bien bon aussi avec de la raclette. J’en referai prochainement en changeant de fromage ! Bon, je te pique une photo… Bisous et bon week-end.
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Je rêverais de le refaire avec du bleu si j’étais toute seule, mais là, j’aurais une levée de bouclier !! 😉 Bises
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ce roulé est excellent mais j’attendrais que les températures baissent un peu..
bon samedi
manue 🙂
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Je suis prévoyante, j’anticipe la baisse des températures, hi, hi !! 😉 Bises Manue
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Un plat qui présente bien. A faire !
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Et comment ! 😉
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J’adore les roulés de pomme de terre, c’est extra
Bises
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Avant celui-là, je ne connaissais pas mais c’est très sympa 🙂 Bises
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Perso, tes fins de stocks me conviennent !!! Bises
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Et encore, je n’ai même pas essayé de vider mon congélateur, sinon j’en avais pour des semaines, je ne serais jamais partie !! 😉 Bises Sylviane
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humm comme c’est bon je n’y pense jamais
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Une idée pour changer un peu 😉
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Il me tente bien ton roulé en y ajoutant peut etre un fromage comme du roquefort, ça doit être hummm
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Arrête de me tenter, j’en rêve !! Mais pour toutes les autres personnes autour de la table, c’est vade retro satanas pour le bleu, alors il faudrait que je m’en fasse un rien que pour moi ! 😉
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j’adore le roule de pomme de terre un regal j’en ai fait plusieurs fois et ma famille se regale a chaque fois
grosse bise
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C’est vraiment très sympa à faire et à déguster ! 🙂 Bises Samar
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Oh la la! Trois jours sans internet, j’étais perdue! J’ai encore changé d’endroit, alors …
Bon et bien je trouve ça très sympa comme recette! Je la ferai dès que je pourrais, je sais que ça plaira aux enfants et aux adultes!
Bisous Corinne
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Je te comprends, je suis devenue dépendante aussi ! 😉 Tu es encore en vacances ? Je croyais que tu rentrais ce WE ? Alors profite bien ! 🙂
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Voilà! Fait, mangé et validé par ma petite famille et même par un copain de mon fils!
A refaire pour le plaisir de tous.
J’essaierai avec du jambon cru la prochaine fois car mes enfants le préfèrent au cuit en général, donc je pense qu’ils « kifferont » encore plus ce bon roulé.
Bisous
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Les miens, c’est le contraire, comme quoi les goûts et les couleurs ! 😉 Mais bon, ça ne m’empêche pas de mettre du jambon fumé quand j’en ai envie ! Bisous Béatrice
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Je n’ai jamais essayé ce genre de recettes, mais avec du bleu ça me tenterait bien !! Gros bisous
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Oh la la, vous me faites envie toutes avec votre version au bleu, j’ai hâte de voir le résultat ! 🙂 Bisous
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super
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très joli roulé
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Merci
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Voici une recette originale qui me tente à mon tour!!!
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Extra, j’attends de voir le résultat 🙂 Bonne soirée Magali
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super original ! il devrait plaire chez moi ton roulé 😉 bis
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Des pommes de terre, ça rassemble toujours les suffrages ! 😉 Bises
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Hummm, ça fait un moment que je veux tester ce genre de roulé.ça semble très bon et ça change agréablement. Bises
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Tu peux y aller, ça change et c’est sympa comme présentation 🙂 Bises
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Ca doit être un délice, je fond rien qu’en le voyant !
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ça change, c’est vraiment très sympa, je te le conseille 🙂
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génial, bisous
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Pour l’avoir déjà fait plusieurs fois c’est délicieux. Bisous
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Merci de ton ressenti Jackie, je vois qu’on est légion à avoir aimé ! 🙂 Bises
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A ce soir dans la mise à l’honneur ! Bisous
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Oh, cool ! C’est rigolo, toi tu es du soir et moi du matin pour les publications !! 😉 Bisous
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